아이와 함께 만들 수 있는 레시피
오늘은 아이와 함께 만들 수 있는 레시피를 소개한다. 자녀와 함께하는 요리는 아이가 어릴 때부터 음식에 흥미를 가지도록 하는 데 도움이 된다. 그리고 부모와 자녀가 같이 건강하고 창의적으로 즐거운 시간을 보낼 수 있는 매우 좋은 여가 활동이다.
자녀 교육의 중요성을 모르는 부모는 없을 것이다. 아이들은 부모의 모습을 보고 배우며 심지어 따라한다. 아이들이 자연스럽게 따라하면서 즐거움은 물론 학습적 효과도 기대할 수 있는 몇 가지 요리 방법에 대해서 알아보도록 하자.
요리는 온 가족이 함께 할 수 있는 가장 흥미롭고 건강한 활동 중 하나이다. 아이가 요리 재료와 조리법에 대해서 배울 뿐만 아니라 요리 과정에 참여하며 즐거운 시간을 보낼 수 있다.
요리는 아이에게 음식과 놀이를 연관 지어 생각할 수 있는 기회를 제공한다. 또한, 음식을 완성된 상태로 구입하는 것이 아니고 부모님만 하는 일이 아니라는 사실 또한 배울 수 있다. 이것은 모두 매우 중요한 교육이다.
아이와 함께하는 요리 활동이 중요한 이유
- 아이와 함께 요리를 하면 아이들이 평소에 좋아하지 않았던 식재료나 음식에 흥미를 느끼도록 할 수 있다. 과일이나 채소를 이용해서 특별한 요리를 만들어보면 좋을 것이다.
- 아이에게 요리 방법을 가르치면 아이가 다양한 맛을 알고 구분할 수 있게 된다. 아이들이 모든 재료 준비에 참여하고 다양한 식재료와 그것들이 어떤 맛을 내고 어울리는 음식은 무엇인지 배우게 된다.
- 요리 방법을 배우면 아이들은 좀 더 나은 식습관을 가지게 된다. 일단 함께 만들어볼 레시피를 선택하고 필요한 재료를 구입한다. 그리고 실제로 식탁에 완성된 음식이 올라오기 전까지 거치는 과정 등 음식에 대한 몰랐던 것들을 배울 수 있다.
따라서 망설일 필요는 없다. 아이의 연령과 발달 수준에 적합한 레시피를 찾아보고 이제부터 시작해보자!
가장 중요한 것은 안전이다. 아이가 불이나 뜨거운 기름을 사용하는 등의 위험한 행동을 하지 않도록 주의하는 것이 중요하다.
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그리고 중요한 것은 편안하게 생각하는 것이다! 아이들은 손으로 하는 활동을 좋아한다. 또한, 건강에도 도움이 되고 즐거운 시간을 보낼 수 있는 요리를 하는 자녀를 보는 부모 또한 즐거움을 느낄 것이다.
레시피에는 영혼이 없다. 하지만 요리사는 레시피에 영혼을 담아야 한다.
– 토마스 켈러
아이와 함께 만들 수 있는 레시피
아이들이 처음부터 끝까지 참여할 수 있는 간단한 레시피 4가지가 있다. 이제 앞치마를 입고 요리를 시작해보자!
1. 늙은 호박 빵
가을, 특히 할로윈 즈음에 만들면 가장 좋은 레시피이다!
재료
- 잘 익은 늙은 호박 3분의 2 컵
- 달걀 2개
- 밀가루 1컵
- 백설탕 4분의 3컵
- 올리브 오일 2.5작은술
- 효모 반 통
만드는 방법
- 늙은 호박을 세척하고 껍질을 벗겨 작게 자른다. 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 삶는다.
- 호박이 익으면 오븐을 180도로 예열하고 빵 굽는 팬에 버터를 바른다.
- 믹서기를 이용해서 호박 3분의 2컵과 밀가루, 달걀, 올리브 오일, 효모, 설탕을 섞는다.
- 섞은 것을 버터 바른 팬에 붓는다.
- 30분 간 익힌다.
2. 치즈 스틱
재료
- 모짜렐라 치즈 (2 cm 두께로 깍둑썰기)
- 빵가루
- 달걀 2개
- 올리브 오일
만드는 방법
- 달걀을 풀어 한쪽에 둔다.
- 빵가루를 다른 그릇에 담는다.
- 치즈 스틱에 달걀을 묻힌 다음 빵가루를 입힌다. 그리고 한쪽에 둔다.
- 프라이팬에 올리브 오일이 뜨거워질 때까지 달군다.
- 달걀과 빵가루를 입힌 치즈 스틱이 황금빛이 날 때까지 기름에 튀긴다.
- 치즈 스틱을 빼서 접시에 담는다. 키친 타월을 이용해서 과도한 기름을 제거한다.
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3. 버터 쿠키
재료
- 밀가루 1컵
- 버터 7작은술
- 달걀 2개
- 백설탕 2분의 1 컵
- 소금 1꼬집
- 물 한 컵
만드는 방법
- 재료를 모두 섞어 반죽 형태로 만든다. 반죽을 동그랗게 공처럼 만들어 1시간 동안 냉장 보관한다.
- 차가워진 반죽을 냉장고에서 빼기 전 오븐을 200도로 예열하고 쿠키 시트에 버터를 바른다.
- 반죽을 테이블 위에 올리고 밀대로 밀어 두께가 1.2 cm 가량 되게 만든다.
- 아이가 좋아하는 쿠키 모형틀을 선택하고 직접 모형을 찍어보도록 한다. 버터를 바른 시트 위에 쿠키를 올린다.
- 200도의 오븐에서 15분간 익힌다.
4. 구운 사과
재료
- 사과 4개
- 복숭아 주스 1컵
- 잘게 자른 아몬드 4작은술
- 백설탕 1작은술
- 좋아하는 맛의 아이스크림
만드는 방법
- 오븐을 200도로 예열한다.
- 사과를 세척하고 중간 부분을 제거한다.
- 설탕, 복숭아 주스, 아몬드를 섞고 사과의 속에 넣는다.
- 사과 껍질을 다양한 모양으로 조각한 다음 오븐에 넣는다.
- 200도에서 20~30분 간 익힌다.
- 시간이 다 되면 아이스크림과 함께 먹는다.
아이와 함께 만들 수 있는 레시피는 이 글에서 소개한 4가지보다 훨씬 더 다양하다. 원하는 재료와 음식을 자유롭게 선택할 수 있다.
스스로 아이디어를 내고 독창적인 요리를 만들어보는 것도 좋을 것이다!
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