임신부를 위한 철분이 풍부하게 들어있는 음식 6가지
철분 함량이 높은 음식은 임신부에게 매우 중요하다. 사실, 임신부의 신체는 일반인보다 2배에 가까운 철분이 필요하다. 태아를 위해 신체가 적혈구를 더 많이 만들어내는 데 철분이 매우 중요하기 때문이다. 적혈구는 장기와 조직은 물론, 태아에게 산소를 전달하는 역할을 한다.
특히 철분은 임신 기간 내내 중요한 것이지만, 임신 초기와 후기에 더욱 중요하다. 임신부의 신체가 자연적으로 철분을 생성하지 못하고, 주로 음식을 통해서 섭취해야 하기 때문이다.
철분에는 2가지 종류가 있다. 바로 헴철과 비헴철이다. 헴철은 동물성 식품을 통해서만 얻어지는 것이고, 몸에 흡수가 좀 더 잘 된다. 반면, 비헴철은 채소, 철분 함량이 높은 음식과 영양 보조제를 통해 섭취가 가능하다.
또 붉은 육류, 가금류, 생선은 철분을 섭취할 수 있는 가장 좋은 음식들 중 몇 가지이다. 식단에 동물성 단백질이 포함되어 있지 않다면, 콩류, 채소, 곡물을 통해 철분을 섭취할 수 있다.
임신 중 철분이 필요한 이유는 무엇인가?
임신 중 철분이 필요한 이유는 다음과 같다.
- 헤모글로빈을 만드는 데 가장 중요한 요소이다. 헤모글로빈은 적혈구에 들어있는 단백질로, 다른 세포로 산소를 공급해준다.
- 철분은 미오글로빈, 콜라겐, 다양한 효소의 중요한 요소이다.
- 건강한 면역체계를 유지하는 데 도움이 된다.
- 임신 중 신체의 혈액 양이 증가한다. 일반인보다 거의 50%이상 증가할 수 있다. 따라서, 더 많은 헤모글로빈을 생성하기 위해, 더 많은 철분이 필요하다.
- 아기의 성장과 태반에 더 많은 철분이 필요하다. 특히 임신 중반과 후반에 특히 중요하다.
- 임신 중 빈혈증은 조기 출산 및 출산 시 아기의 체중 미달과 관련이 있다.
임신부를 위한 철분이 다량으로 함유된 음식 6가지
임신 중 자연적인 방법으로 철분 결핍을 해결하려면, 다음과 같은 음식을 섭취할 수 있다.
1. 견과류
견과류는 비헴철을 섭취하는데 아주 좋은 음식이고, 이것은 신체의 철분 수치를 쉽고 효과적으로 상승시키는 데 도움이 된다. 피스타치오, 캐슈넛, 잣, 헤이즐넛, 땅콩, 구운 아몬드와 살구씨는 시중에서 구입할 수 있는 가장 좋은 철분 성분의 음식들 중 몇 가지이다.
2. 시금치
시금치는 가장 영양분이 뛰어난 채소 중 하나이다. 비헴철을 비롯해 건강에 매우 중요한 다양한 영양소를 가지고 있다. 철분을 섭취할 수 있는 채소 중 하나이고, 생으로 먹거나 조리를 해서 먹어도 맛이 좋다.
3. 정어리
정어리는 아마도 오메가-3와 비타민 D 함량이 매우 높은 음식으로 잘 알려져 있을 것이다. 동시에 헴철 성분을 섭취할 수 있는 매우 좋은 음식이기도 하다.
“철분은 다른 세포로 산소를 전달하는 역할을 담당하는 적혈구 속의 단백질인 헤모글로빈을 생성하는 데 매우 중요하다.”
4. 다크 초콜릿
고급 다크 초콜릿을 구입하면, 단순히 먹고 싶은 욕구를 충족하는 것뿐 아니라, 상당량의 비헴철을 섭취할 수 있다. 또 다크 초콜릿은 마그네슘, 칼슘, 인, 칼륨과 같은 영양 요소를 포함하고 있다. 이것은 완벽하고 맛있고 건강한 디저트이다.
5. 렌틸콩
렌틸콩은 많은 철분을 섭취할 수 있는 음식으로 가장 잘 알려진 음식 중 하나이다. 이런 콩 종류는 실제로 매우 많은 양의 비헴철을 함유하고 있다.
상당히 높은 영양분을 공급해 주는 것은 물론, 매우 경제적이고 다양하게 활용할 수 있는 기본적인 음식이다. 신체 및 정신 발달에 매우 좋은 음식이기도 하다.
6. 스피룰리나
스피룰리나는 철분 함량이 높은 임신부에게 좋은 음식 중 하나로, 절대로 빼 놓아서는 안 되는 음식이다. 이것은 녹색 빛을 띄는 해조류로서 매우 강한 맛과 강력한 영양적 가치를 가지고 있는 것으로 알려져 있다.
채식주의자를 위한 비헴철 섭취 가능 음식을 다룰 때, 스피룰리나는 단연코 최고의 음식으로 꼽힌다. 또 필수 아미노산, 단백질, 비타민 B, C, D, E가 풍부하다.
마지막으로, 철분은 임신 중 식단에 꼭 포함해야 하는 중요한 무기질이라는 것을 기억해야 한다. 철분 함량이 높은 음식은 태아의 두뇌 발달과 연결되어 있다는 것을 잊어서는 안 된다. 또한, 혈액 내 철분의 건강한 공급을 유지하는 데에도 도움이 된다.
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