아이들을 위한 맛있는 당근 레시피 4가지

당근은 다양한 효능이 있지만 모든 아이가 좋아하는 채소는 아니다. 아이들이 먹기 좋게 색감과 맛을 더하여 당근에 관한 거부감을 없애 보자.

당근은 다양한 효능이 있지만 모든 아이가 좋아하는 채소는 아니다. 아이들이 먹기 좋게 색감과 맛을 더한 당근 레시피로 당근에 관한 거부감을 없애 보자. 오늘 소개할 당근 레시피 4가지는 당근을 좋아하지 않는 아이들의 입맛을 바꿀 놀라운 효과를 자랑한다.

아이들이 채소를 잘 먹지 않는다고 크게 고민할 필요는 없다. 조금만 신경 쓰고 창의력을 발휘하면 아이에게 채소의 매력과 효능을 알려줄 수 있기 때문이다.

몸에 좋은 당근은 비타민 A를 다량 함유하고 있으며 피부 건강, 암과 노화 예방은 물론 항산화 기능 같은 다양한 효능을 자랑한다.

아직 아이가 좋아할 만한 당근 레시피를 찾지 못했다면 성공이 확실한 아래 레시피에 도전해보자.

아이들을 위한 맛있는 당근 레시피 4가지

1. 당근을 곁들인 구운 감자

재료

• 감자 3개
• 껍질을 벗겨 다진 당근 6개
• 달걀 1개
• 빵가루 반 컵
• 우유 1큰술
• 치즈 가루 반 컵
• 다진 양파 1개
• 파슬리 1큰술
• 파르메산 치즈
• 소금

조리법

1. 먼저 당근과 감자를 찐다
2. 오븐을 섭씨 177도로 예열하고 당근과 감자를 섞는다
3. 달걀, 우유, 양파, 소금과 파슬리를 추가한다
4. 베이킹용 그릇에 혼합물을 얇게 펴서 담고 치즈를 섞은 빵가루를 뿌린다
5. 노릇해질 때까지 굽는다

2. 당근 요거트

두 번째 레시피는 아이들이 좋아하는 가장 재미있는 레시피로 만들기도 쉽다.

재료

• 잘게 간 당근 2컵
• 요거트 1컵
• 쿠민 1/2큰술
• 소금
• 겨자씨
• 기름 1큰술

요거트, 소금과 당근을 큰 그릇에 담고 섞은 다음 기름을 데워서 겨자씨를 넣는다. 요거트 혼합물을 추가한 다음 쿠민 파우더를 뿌리면 당근 요거트가 완성된다.

3. 당근 머핀

재료

• 하얀 통밀가루 2컵
• 흑설탕 2컵
• 코코넛 오일 1/3컵
• 계핏가루 2작은술
• 그릭 요거트 1컵
• 베이킹파우더 2작은술
• 소금 1/2큰술
• 달걀 2개
• 간 당근 2컵
• 우유 1/4컵

조리법

1. 큰 그릇에 통밀가루, 설탕, 향신료, 베이킹파우더와 소금을 담고 골고루 섞는다
2. 간 당근과 코코넛 오일을 추가하고 잠시 그대로 둔다. 새로운 그릇에 혼합물을 담고 요거트, 달걀, 코코넛 오일과 우유를 추가한다
3. 재료를 골고루 섞은 다음 머핀 틀에 담는다
4. 15분~20분간 머핀을 굽고 식힌다

4. 당근으로 만든 과자

아이들이 좋아하는 튀김을 건강하게 조리하고 싶다면 당근으로 만든 칩이 안성맞춤이다. 준비 과정은 다음과 같다.

재료

• 코코넛 오일
• 소금
• 후추
• 계핏가루
• 당근

당근을 최대한 얇게 썬 다음 바삭하게 튀겨서 소금, 후추와 계핏가루로 간하면 건강한 과자가 완성된다.

아이들에게 당근과 같은 채소로 얼마든지 맛있고 건강에 좋은 요리를 만들 수 있다는 사실을 알려주자. 당장 이 글에서 소개한 레시피로 별미를 완성하여 아이들에게 당근의 새로운 매력을 소개하면 어떨까?