영양이 풍부한 아이들의 아침 식사

간단한 아침 식사도 좋지만 간단하고 필요한 영양분까지 섭취할 수 있다면 더욱 이상적이다. 이제부터 아이들을 위한 영양이 풍부한 아침 메뉴를 알아보자.

영양이 풍부한 아침 식사는 아이들이 하루 종일 학습과 공부를 하는데 필요한 에너지를 공급한다. 아이들은 학교 생활을 하며 수업에 집중하고 학업에 노력을 기울여야 한다. 그러기 위해서는 충분한 에너지가 필요하므로 균형 잡힌 아이들의 아침 식사는 매우 중요하다.

영양이 풍부한 이상적인 아침 식사

어린 아이 뿐 아니라 성인에게 이상적인 아침식사는 필수 영양분이 모두 함유된 것이다. 탄수화물, 비타민, 칼로리, 단백질, 미네랄, 지방이 모두 다 포함되어 있는 음식이다. 

영양이 풍부한 아침 식사를 준비하기 위해서는 필수 영양분이 모두 포함되도록 해야 한다. 간단한 메뉴로는 다음과 같은 것들이 있다.

• 햄 한 조각, 피넛 버터를 바른 빵, 과일 주스
• 흑설탕 또는 꿀로 단맛을 낸 시리얼과 우유 한잔. 과일 샐러드 한 접시
• 사과, 크림 치즈와 잼을 바른 식빵, 차가운 우유 한잔
• 햄과 삶은 계란 1개, 치즈, 채소 샐러드, 통곡물 쿠키, 과일 주스 또는 잘게 자른 과일을 올린 요거트
• 바나나, 꿀이나 잼을 바른 식빵, 요거트, 익힌 계란

여기에 아이가 좋아하는 음식을 고려하여 약간의 변화를 줄 수 있다. 삶거나 익힌 계란보다는 계란 프라이 또는 오믈렛을 주는 것도 좋다. 과일은 아이가 좋아하는 것으로 하고 햄은 소시지로 대체할 수 있다.

아침을 먹지 않으려는 아이에게 아침밥 먹이는 방법

아이가 배가 고프지 않다고 하거나 아침, 특히 등교 전에는 아무것도 먹지 않으려고 한다면 일단 아이들의 관심을 끌 수 있는 아침 식사를 준비하는 것이 중요하다.

또한, 아이가 식탁에 앉자마자 먹어야 한다는 의무감 또는 처벌 받는 느낌을 느끼지 않도록 하는 것이 중요하다. 아이 스스로 식탁에 앉고 싶도록 만들어야 한다.

다음과 같은 방법들이 도움이 될 수 있다.

아이가 음식 준비를 돕도록 한다

아이를 좀 더 일찍 깨워 아침 식사 만드는 일을 돕게 한다. 아이가 무엇을 먹고 그 음식을 어떤 방식으로 조리하고 싶은지 스스로 결정할 수 있도록 한다. 함께 조리하는 방법은 아이가 먹고 싶어하는 음식을 기꺼이 먹게 만들 수 있다.

시간에 쫓기며 먹지 않도록 한다

아침을 먹고 싶어하지 않는 아이에게 충분한 시간을 주어야 한다. 어서 학교에 가야 한다는 압박감은 아이들의 식욕을 빼앗고 제대로 먹지 않고 서둘러 자리를 뜨게 만들 뿐이다. 

따라서 충분한 시간적 여유를 두고 일어나서 천천히 아침 식사를 할 수 있도록 한다. 좋은 방법은 아이들이 좋아하는 만화를 보면서 먹을 수 있도록 하는 것이다.

음식을 다양한 방식으로 조리한다

아이가 좋아하는 음식의 종류가 매우 한정적인 경우도 있다. 그렇다면 그 음식들을 적절히 섞어서 활용할 수 있다. 매일 아이들이 좋아하는 음식으로 만들어진 다양한 메뉴를 먹을 수 있도록 하고 그런 음식에 조금씩 새로운 음식이나 식재료를 첨가해보는 것이 좋다.

다양한 아침 식사는 아이들이 매일 아침 식사를 기다리게 만들고 다음 식사 메뉴를 기대하게 만들 수 있다.

제대로 상을 차린다

제대로 잘 차려진 식탁은 식사를 제대로 즐기는데 도움이 된다. 하지만 제대로 차리지 않고 가지고 가며 먹어야 하는 음식은 식욕을 자극하지 않는다.

매일 아침 식사를 다양한 색깔의 접시에 구성도 조금씩 다르게 한다면 아이들이 좀 더 관심을 가질 것이다. 다채롭고 예쁜 식사를 준비하는 방법은 매우 다양하고 보기 좋은 식사에 아이들은 좀 더 흥미를 느끼고 기꺼이 먹으려 할 것이다.

가족이 함께 아침 식사를 한다

일반적으로 가족이 함께 음식을 먹는다고 하면 주로 점심이나 저녁 식사를 떠올리기 마련이다. 하지만 만약 아이가 아침 식사를 먹지 않으려고 한다면 온 가족이 함께 모여서 아침 식사를 하는 것도 좋은 생각이다. 

가족들이 서로에게 관심을 가지고 이야기를 나눈다. 그리고 다른 가족이 먹는 모습을 보며 아이에게 먹어볼 것을 권하는 것은 아침을 거부하는 아이에게 확실하게 도움이 된다.

영양이 풍부한 아침 식사용 피자

모든 엄마들이 피자가 아이에게 좋은 아침 식사라고 생각하는 것은 아니다. 피자는 전통적으로 영양이 풍부한 음식으로 여겨지던 것이 아니기 때문이다. 하지만 어떤 음식이건 선입견을 가지고 거부할 것이 아니라 해당 음식의 성분과 영양을 잘 살펴보는 것이 중요하다.  

이제부터 쉽고 간단하게 만들 수 있고 영양 또한 확실하게 챙길 수 있는 음식을 만들어 보자.

재료

• 피자 반죽
• 토마토 소스 (시판 또는 수제품 어느 것이나 좋다)
• 치즈 (모짜렐라, 체다 등 아이가 좋아하는 것으로 사용한다)
• 잘게 자른 토마토 (최대한 작게 자르는 것이 좋으므로 믹서를 이용하는 것도 좋다. 피자 위에 올리기 전에 수분기를 최대한 제거해야 한다.)
• 잘게 자른 채소
• 익은 계란의 노른자
• 잘게 자른 소시지

조리법

일단 피자 반죽 전체에 토마토 소스를 넓게 펴바른다. 그런 다음 그릇에서 잘 으깬 노른자를 그 위에 뿌린다. 다음은 치즈, 채소, 소시지를 올린다.

오븐에 넣고 준비가 되면 과일 주스와 함께 아이에게 준다. 아이들이 매우 좋아할 것이다.