맛있는 시금치 레시피 4가지

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마지막 업데이트: 19 6월, 2018

아이에게 채소를 먹이기는 부모에게 힘든 일 중 하나다. 하지만 아이가 맛있게 초록 채소를 즐길 좋은 방법이 있다. 과연 어떤 방법일까? 이제부터 맛있는 시금치 레시피 4가지를 소개한다.

아이 대부분이 채소라면 고개를 절레절레 흔든다. 또 많은 부모가 이런 아이의 식습관이 건강을 해칠까봐 걱정한다. 채소의 맛 때문에 먹기 싫다는 아이도 있지만 모양 때문에 꺼리는 아이도 있다. 이유가 무엇이든 아이 대부분은 초록 채소를 먹기 싫어한다.

이에 대한 논리적인 이유가 있는데, 아이와 어른 모두 특정한 맛, 특히 단맛에 더 끌리기 때문이다.

우리는 본능적으로 초록 채소가 내는 쓴맛을 거부한다. 쓴맛을 ‘독’으로 인식하는 어린 시절의 방어 기전 때문이기도 하다. 하지만 이런 상황을 바꿀 방법들이 있다.

가장 좋은 방법은 다음과 같이 채소를 맛있게 조리하는 것이다.

음식에 대한 경험은 냄새와 맛에만 한정되지 않는다. 다른 감각도 한몫한다. 시간도 당연히 중요한 역할을 한다. 많은 경우 같은 재료라도 새롭게 내놓으면 좀 더 먹음직스러워 보일 수 있다는 뜻이다.

아래의 시금치 레시피 4가지도 그런 경우다. 시금치를 전혀 다른 재미있는 방법으로 준비하는 데 초점을 맞췄다. 또 아이가 요리 준비부터 함께 참여하도록 했다.

시금치 프리터는 뜨겁게 또는 차갑게 낼 수 있으며 어떤 소스를 곁들여도 잘 어울린다.

‘우리는 본능적으로 특정 채소에서 나는 것과 같은 쓴맛을 꺼린다’

뇨키는 누구나 좋아한다. 전통적이며 편리한 이탈리아식 요리법은 아이에게 몰래 눈치채지 않고 채소를 먹이기에 훌륭한 방법이다. 시금치의 초록색은 뇨키를 더욱 먹음직스럽게 만든다.

아이들이 맛있게 먹을 것이다!

시금치로 만드는 가장 맛있는 요리이면서 조리법이 가장 간단하다. 미트볼을 만들 때 아이들이 함께 도우면 좋다.

미트볼을 야채 국물에 넣고 약한 불에 익힐 수도 있다. 쌀과 같은 요리를 곁들일 수 있고 소스도 마음대로 선택해도 좋다.

**꿀팁: 흰 살코기를 선호한다면 같은 조리법을 쓰고 닭고기를 대신 넣는다. 분명 히트작이 될 것이다!

시금치가 재료지만 아이들이 좋아할 훌륭한 조리법이다. 왜냐하면, 거의 모든 아이들이 파스타를 좋아하기 때문이다. 이 맛있는 소스를 꼭 한 번 만들어 보기 바란다. 채소가 들어간지도 모르고 아이들은 맛있게 먹을 것이다.

조리법은 다음과 같다.

아이들과 즐길 수 있는 간단하고 영양가 만점인 한 끼 식사가 완성된다.

시금치에 초점을 맞춘 조리법들을 다른 채소로 대체할 수도 있다. 아이 식단에 다양성과 영양을 공급할 수 있다는 것이 가장 중요하다.

또 시금치를 넣은 별미를 만들 때 아이들과 함께해도 좋다(물론 항상 어른의 감독이 필요하다). 아이와 함께 시간을 보내는 훌륭한 방법이기도 하다.